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健康大财富20130815视频:何丽讲食用油饱和脂肪酸油酸

来源:266z.com  作者:中医养生民间偏方网  

本页提供2013年8月15日宁夏卫视健康大财富20130815视频:何丽讲食用油饱和脂肪酸油酸,节目请到的嘉宾是何丽。主题是《“油”中选优》。主要介绍食用油的种类,油酸过高的危害,选油的妙招,提炼食用油的方法,哈喇味的危害等相关内容,健康大财富栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

何丽:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所科技处处长、研究员。

人体内含两种必备脂肪酸:α亚麻酸和亚油酸。

食用油中比例1:1:1指的是三种不同脂肪酸的含量。

食用油的种类

食用油的种类

调和油都是以第一种油为主。比如以花生油配其他油,那么花生油就是主油。

椰子油和棕榈油的饱和脂肪酸含量很高。

饱和脂肪酸含量高易引起血管堵塞、冠心病。

油酸高会导致胆固醇高、血脂高、冠心病。

绿颜色的菜籽油是没有精炼过的油。

初榨的工艺是最好的。

提炼食用油的方法:初榨法、浸出法。

建议到大型超市购买品牌食用油。储存油是建议使用玻璃器皿。

20130815健康大财富视频和笔记:何丽讲食用油,饱和脂肪酸,油酸