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健康之路20180406视频:陶琳,香椿,榆钱,香椿豆腐,香椿辣酱

来源:266z.com  作者:中医养生民间偏方网  

 本页提供2018年4月6日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是陶琳。主题是《这是我的菜·春季药膳》。主要介绍香椿、榆钱的保健养生功效,香椿豆腐、香椿辣酱的制作方法等相关内容。提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

 
这是我的菜·春季药膳
 
图:这是我的菜·春季药膳
 
香椿属于春天的芽菜,是春季的时令菜。香椿能生发阳气,是补阳的佳品。香椿性寒入肺经、胃经、大肠经,可以清下面的的火、祛湿浊;另外香椿芳香化湿可以醒脾开胃。
 
香椿豆腐的制作方法:香椿焯水时加入少许盐,北豆腐撵成泥后吸干豆腐中的水分,把香椿拧干水分后切碎;将香椿和豆腐加淀粉拌匀,锅中放入香油,将香椿豆腐煎制两面金黄即可出锅。
 
香椿辣酱的制作方法:香椿焯水后入凉水浸泡,杏鲍菇切丁,放入干锅中干炒去掉水分,将泡好的黄豆煮两分钟;锅中放入葱姜蒜炒制,再加入辣椒碎中小火煸香,下入黄豆、杏鲍菇、香椿梗炒制,最后放入香椿芽,下入盐、糖调味即可。
 
榆钱有香甜的感觉,味甘入心经、脾经、肺经,可以生发阳气、健脾、除烦安神。
 
 
20180406健康之路视频和笔记:陶琳,香椿,榆钱,香椿豆腐,香椿辣酱