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中医教你红枣最滋补的八种吃法 红枣的功效与作用

来源:266z.com  作者:中医养生民间偏方网  

红枣自古以来就是人们滋补的佳品,俗话说:“一日吃三枣,一辈子不显老”,女人常吃红枣可以延缓衰老,除此之外用为红枣维生素含量高,所以有“天然维生素”的美誉,中医认为,红枣能补中益气、养血安神的功能。而红枣的功能也不仅限于此,不同的食疗方法保健功效也不一样,下面就来让中医为你介绍一下红枣怎么吃最滋补。
    1、生吃红枣,补中益气
    红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖、养血保血,可改善血液循环。红枣不但补血养气,还可养颜美容,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃。药理研究发现,红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造向功能,使脸色红润。但需要注意额是枣皮纤维含量很高,不易消化,一次吃得太多容易胃胀。
    2、红枣泡水,养肝排毒
    红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
    还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
    3、红枣泡茶,补气护嗓
    红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。
    如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
    4、红枣熬粥,安神助眠
    中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。 
    5、红枣熬汤,止咳润肺
    唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
    材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
    做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
    6、红枣泡酒,血管通畅
    红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
    7、红枣煮蛋:补血养颜
    用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
    8、红枣煮水,改善贫血
    对于经血过多而引起贫血的女性有帮助,可改善怕冷、苍白和手脚冰冷的现象。而且红枣性质平和,无论在月经前或后,都可饮用。有极高的抗衰老和养颜作用。红枣含多种维生素,能健全人体的毛细血管,对高血压及心血管系统疾病患者大有益处,其所含铁和磷等营养素是造血所必需。