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又将到一年高考季 8大食疗方让孩子“吃出”好成绩

来源:266z.com  作者:中医养生民间偏方网  

  高考是每个学生及家长最重视的一件事情,而现在高考已经进入了倒计时,所以很多人的心理非常紧张,导致了许多的考生出现了吃不下、睡不着、多思多虑、精神倦怠,甚至出现一些感冒、腹泻等症状。那么面对高考紧张与压力究竟该怎么办?其实作为家长,除了守护以外,还可以下厨去做一些不错的食疗方,以帮助孩子缓解高考的紧张与压力,以下这些食疗方都是考生家长们不错的选择。

  1、桂圆莲子粥

  【材料】:桂圆肉30克,莲子30克,糯米30-60克,大枣10个,冰糖适量。

  【做法】:将莲子去皮、心,大枣去核,与桂圆肉、糯米同入锅内,加水适量煮成粥,加冰糖搅匀即可。

  【中医解析】:中医认为桂圆肉味甘性温,能补心健脾,养血安神,增强记忆。煮成粥后如《老老恒言》所述:“开胃悦脾,养心益智,通神明,安五脏,其效甚大。”

  【功效】:故该粥具有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效,而且对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。

  【适应症】:适用于劳心熬夜、气血亏虚所致的全身乏力,心慌气短,失眠多梦,健忘多汗症。

  2、鹌鹑山药粥

  【材料】:鹌鹑2只,山药50克,粳米100克,姜、葱、蒜盐各适量。

  【做法】:活杀鹌鹑去毛、内脏洗净,去骨剔肉,切成小块;山药、粳米洗净与鹌鹑肉同时放入锅中,先用旺火烧开,改用文火煮至粥成,加姜、葱、蒜盐各少许即可。

  【中医解析】:山药性平味甘,以健脾肾之气为长,是常用的补益之品。《本草正》谓其“能健脾补虚,滋肾固精,治诸虚百损,疗五劳七伤”。鹌鹑肉味甘、性平,入大肠、心、肝、脾、肺、肾经;可补中益气、清利湿热。

  【功效】:益气养血,健脾和胃。

  【适应症】:适用于体虚乏力、食少、食欲不振症。

  3、小米莲子粥

  【材料】:小米100克,莲子30克,白糖适量。

  【做法】:将莲子去皮心,小米洗净与莲子同入锅内,加水适量煮成粥,加白糖搅匀即可。

  【中医解析】:莲子性平和,入心脾肾经,如《太平圣惠方》所述:“补中强志,耳目聪明”,并可清解心热,除烦。小米性寒,味甘;归肾、脾、胃经;具有健脾和中、补虚损、益肾、益气、除热、解毒等功效。

  【功效】:健脾益气,养心安神。

  【适应症】:适用于体质虚弱,眠少多梦,精神倦怠乏力症。

  4、鲜藕粳米粥

  【材料】:新鲜藕适量,粳米200克,砂糖少许。

  【制法】:新鲜藕洗净切片与洗净的粳米同煮成粥,加入砂糖即可。

  【中医解析】:熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻的功效。《老老恒言》称其能“治热渴,止泻,开胃消食,散留血。久服令人心欢”。

  【功效】:健脾开胃,养血止汗。

  【适应症】:适用于体质虚弱,食欲不振,口干渴,大便稀溏症。

  5、鲍鱼芦笋汤

  【材料】:鲍鱼150克,芦笋100克,鸡骨汤500毫升,精盐、味精、麻油适量。

  【做法】:鲍鱼、芦笋加鸡骨汤烧开后,放入精盐、味精麻油适量即可。

  【中医解析】:鲍鱼性温、味甘、咸;归肝经;有滋阴清热、养血肝、益精明目的功效。芦笋性微温、味甘、辛、苦;归肺经;有清热解毒、生津利水的功效。

  【功效】:养血安神,清热除烦。

  【适应症】:适用于血虚体弱,头晕目眩,夜卧不宁症。

  6、驴肉汤

  【组成】:驴肉300克,姜、葱、黄酒、味精、盐、胡椒粉、麻油各适量。

  【做法】:驴肉洗净切块,加500毫升水烧开后,加入姜、葱、黄酒,盐炖至熟烂,加味精、胡椒粉、麻油各适量即可。

  【中医解析】:驴肉味甘酸,性平;具有补气血、益脏腑等功能,可以治劳损,风眩,心烦。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。

  【功效】:补气血,益脏腑,除烦。

  【适应症】:适用于气血虚弱,忧郁心烦,神志失调症。

  7、黑木耳猪肝汤

  【材料】:猪肝50克,黑木耳10克,精盐适量。

  【做法】:将猪肝洗净切片,黑木耳清水泡发后洗净,与猪肝片一起放入锅加水适量煮,煮熟后加精盐少许即可。

  【中医解析】:猪肝有明目、补血的功效。黑木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。

  【功效】:益胃,养肝,补血。

  【适应症】:适用于血虚体弱,头晕目眩,胃纳不佳症。

  8、黄豆排骨汤

  【材料】:黄豆500克,猪排骨1千克,精盐、黄酒、葱白、素油各适量。

  【做法】:黄豆洗净浸泡1小时,沥干备用,猪排骨洗净后切成小块。放素油于炒锅内烧热,下葱白煸炒,再加猪排骨翻炒5分钟,加入黄酒、精盐,焖烧出香味时盛入焖锅中,加黄豆和清水适量,用大火烧沸,再用文火炖3小时至黄豆、排骨酥烂即可。

  【中医解析】:中医学认为猪排骨性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。黄豆味甘,性平,不温不燥,能健脾利湿,益血补虚,解毒。

  【功效】:益气养血,补益肝肾,安神,利水渗湿。

  【适应症】:适用于身体虚弱,头晕目眩,失眠多梦,精神不佳,面浮足肿症。

  作为考生,千万不要让自己的精神过度紧张,尤其是在高考倒计时阶段,千万不要过度透支身体,要保证足够的睡眠,养出良好的精神,才会从容不迫的应对高考的各种压力;作为家长,更不应该给孩子处处施加太多的压力,有给孩子“耍嘴皮”的时间,倒不妨亲自下厨为孩子做一碗能调养身体的热汤羹来得划算。在此,也衷心的祝愿所有的考生们都精力充沛,考出好成绩!