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冬至进补食谱有哪些

来源:266z.com  作者:中医养生民间偏方网  

  冬至这一天在中国传统文化中是一个非常重要的节日,据说在古代皇帝们会在冬至这天祭天祭祖祭祀,祭祀活动的规模庞大,热闹程度堪比过年,所以在中国又有着“冬至大如年”的说法,很多中国人会在冬至进补,下面就说一下冬至进补食谱有哪些。

  一、地肤子蒸鱼

  先将海鱼宰杀好,清洗干净,之后用刀斜着划几刀,将少许的盐涂抹在海鱼身上,将地肤子放在锅内,加入适量的清水煮30分钟,之后滤取药液,再加入清水,煮20分钟,再次滤取药液,将两次得到的药液一起倒入锅内,放入准备好的海带丝、精盐、酱油、桔子皮丝,之后放入适量的水淀粉勾芡,之后煮到汤变得粘稠,关掉火,将腌好的海鱼放在蒸碗内,放上葱、姜丝和熬煮好的浓汤,之后蒸熟了就可以了。这款菜品可以起到增强性功能和防治早衰的功效。

  二、莲藕猪骨髓汤

  将莲藕清洗干净,之后切成厚厚的片,之后将猪骨髓清洗干净,放入沸水中汆烫一下,沥干水分,之后将猪骨水和藕片一起放到砂锅内,再加入适量的清水,放入葱段、料酒和姜片等,用大火煮沸,之后转为小火炖煮两个半小时,直到所有的食材都熟烂,之后捞出葱段、姜片,再加入适量的食盐调味就可以了,这款菜品对治疗腰痛、腰膝酸软和四肢乏力等病症具有非常好的效果。

  三、牛肉红枣汤

  将适量的牛肉清洗干净之后切成小块,将红枣也清洗干净,之后将牛肉和红枣一起放入砂锅内,加入适量的清水,之后放入适量的料酒、姜片,一直炖煮到牛肉熟烂,最后加入适量的盐和味精等调味品就可以食用了,这款菜品具有非常棒的补中益气的效果。

  冬至进补食谱有哪些?上面介绍了三种可以起到非常好的滋补效果的菜品,大家可以根据自己的喜好选择制作食用,滋补效果很好的哦。