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养生堂20180924视频李缨回家吃饭之神奇的根茎菜,长寿饮,何亮

来源:266z.com  作者:中医养生民间偏方网  

 李缨 首都医科大学宣武医院 营养科主任

 
   中秋佳节广寒宫里的嫦娥姐姐给大家送上大礼——长寿饮。有神奇功效的长寿饮竟是用一堆家常的根茎菜制作而成。家常根茎菜,为何能预防十几种致命疾病?降压护心的神奇营养素,哪种根茎菜的含量是冠军?独特的烹饪方法,竟让淀粉也能降血糖?今日17:25《养生堂》首都医科大学宣武医院营养科主任李缨为您讲述《回家吃饭之神奇的根茎菜》,敬请关注!
 
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    节目现场一桌丰盛的美食,所有的食材都是一种根茎菜制作而成。这种根茎菜含有长寿的神奇元素——抗性淀粉。观众品尝后,在土豆和白薯之间难以作出选择。究竟这种富含抗性淀粉的根茎菜是什么?
 
    何大厨上场将给我们带来一道寓意为“和和美美”的中秋家宴长寿菜。在这道菜里,就藏着长寿饮中那个高钾低钠的神奇根茎菜!究竟是什么呢?敬请关注本期节目。
 
【专家出诊时间】
李缨 首都医科大学宣武医院  周一 周二 上午
备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。
 
 
【养生厨房】今日菜品《花式土豆碗》
 
大家都知道秋葵好,但是很多人都不喜欢秋葵黏液的口感,往往会因为秋葵黏液而放弃选择营养丰富的秋葵,所以今天我们教大家既保留营养又消除黏腻口感的做法,就是和土豆泥搭配在了一起,想知道如何做到的吗?用了什么巧妙的方法呢?红秋葵与绿秋葵除了颜色又有什么不一样呢?接下来就走进《养生厨房》,了解一下这道《花式土豆碗》吧!
 
食材:土豆、秋葵、鸡蛋、胡萝卜
 
专家:左小霞 解放军第309医院营养科主任
      刘军 中国烹饪大师
 
步骤1:
在土豆泥中加入煸炒好的胡萝卜,搅拌均匀;
 
步骤2:
将红绿秋葵焯水,改刀成薄片,均匀铺在碗底,填入土豆泥,倒扣出秋葵球;
 
步骤3:
鸡蛋中加入水搅拌均匀,为求口感细嫩,先用漏网过筛,再磕一下碗底消除气泡,裹上保鲜膜,再在上面扎几个眼,最后上锅蒸5到8分钟即可;
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