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解密哈密瓜的价值与功效

来源:266z.com  作者:中医养生民间偏方网  

  哈密瓜属葫芦科植物,是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”,意思即“甜瓜”。中国只有新疆及其甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带以外,大部分地区都产哈密瓜,最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密及其吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型,又有早熟夏瓜及其晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存,新疆本地人家藏的冬瓜能够放来到年春季,滋味仍然新鲜。

  哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量在15%左右。形态各异,风味独特,有的带奶油味、有的含柠檬香,但都味甘如密,奇香袭人,饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃,并且营养丰富,价值很高。

  哈密瓜热量很低,低脂肪,附有丰富的营养物质,如维生素及其矿物质。它能够满足人体每天维生素A及其维生素C的需要,而且提供其他贵重矿物质,如钾及其叶酸。以下是一杯新鲜哈密瓜包含的营养成分:

  该水果富有的B族复合维生素也有很好的保健功效,维生素C有利于人体反抗传染病,而矿物质锰能够作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还附有丰富的抗氧化剂类黄酮,如玉米黄质能够保护我们的身体,防止多种癌症。

  哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护,能够预防冠心病,保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。另外,钾也有利于预防肌肉痉挛,帮助身体从损伤中快速恢复。

  其富有的丰富维生素A有利于维持健康的肌肤,降低患白内障的风险,并改善视力。维生素A的功效还包括预防肺癌及其口腔癌。哈密瓜还能够作为孕妇饮食的一部分,这种水果能够缓解保水,帮助身体排除多余的钠。其附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。所以,了解这些知识,能够在饮食中适宜增加这种水果,帮助改善健康状况。

  虽然哈密瓜的功效与效果许多,对人体很有益,但是哈密瓜性凉不适合吃的过多,以免导致腹泻。

  营养分析:

  每100.0克营养成份含量如下:

  能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1

  碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0

  灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920

  视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01

  尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0

  钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190

  钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0

  锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01

  锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0

  哈密瓜的营养价值:

  哈密瓜瓜肉中附有干物质18%,含糖量15%。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克,钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定:在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。这些成分,有助于人的心脏及其肝脏工作和肠道系统的活动,增进内分泌及其造血机能,加强消化过程。

  食用功效:

  哈密瓜不仅营养丰富,并且还起到较高的药用价值。

  哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的效果,是夏天解暑的佳品。

  食用哈密瓜对人体造血机能有明显的增进效果。

  根据中医药资料记载,哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。

  《本草纲目》中记载:甜瓜起到“止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮”之功效。

  《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等效果,可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状,假如常感到身心疲倦、心神烦躁不安,或是口臭者食用之,都能清热解燥。

  假如常感到身心疲倦、心神烦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发觉,哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素,起到催吐的效果,能刺激胃壁的黏膜导致呕吐,适量的内服可急救食物中毒,而不会被胃肠汲取,是一种很好的催吐剂。

  中医认为,甜瓜类的果品性质偏寒,还起到疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适合于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血及其便秘患者。

  哈密瓜对人体造血机能有明显的增进效果,能够用来作为贫血的食疗之品;

  相关人群:

  通常人皆可以吃。每日90克左右。

  哈密瓜性凉,不适合吃得过多,以免导致腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘和产后、病后的人不适合多食。哈密瓜含糖较多,糖尿病人应慎食。